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Soy Laura Rollán, Team Leader de Thermomix® de la Delegación de Badajoz.
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Tiempo de preparación 00:15:00 mins
Ración para 4 personas
¿No os pasa que cuando lleváis varios días sin comer plato de cuchara, el cuerpo os lo pide?
Pues hoy ha sido uno de esos días, y he preparado un guiso de ternera con patatas para chuparse los dedos.
Dejo el enlace del video aquí abajo. No os lo perdáis, ¡seguro que os gusta!
Preparación:
Ponemos en el vaso las verduras y el aceite y picamos 3 seg/vel 4.5
A continuación sofreímos 5 min/Varoma/vel cuchara.
Mientras tanto vamos pelando y picando las patatas y las zanahorias y las colocamos en el recipiente Varoma y reservamos.
Echamos la carne al vaso y programamos 6 min/Varoma/giro inverso/vel cuchara.
Cuando acabe el tiempo, echamos el agua, el vino, el concentrado de carne, el pimentón, la pimienta y la sal. Colocamos el Varoma con las patatas en su posición y programamos 30 min/Varoma/giro inverso/vel cuchara.
Acabado el tiempo, volcamos las patatas y zanahorias en una fuente y encima la carne y el caldito. Removemos todo con cuidado de no romper las patatas y servimos caliente.
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