ROSQUILLAS FRITAS CON Thermomix®
#General 08 febrero 2017

- La piel de medio limón (sólo la parte coloreada que lo blanco amarga)
- La piel de media naranja (sólo la parte coloreada)
- 160 gr. de azúcar
- 2 huevos medianos
- 150 gr. de zumo de naranja
- 150 de aceite de oliva
- 600 gr. de harina de repostería
- 1 sobre de levadura tipo Royal
- 1 pizca de sal
- Medio litro de aceite
- 100 gr. de azúcar
- una cucharadita de canela para mezclar con el azúcar
- Ponemos en el vaso el azúcar y las pieles de naranja y limón y programamos 30 seg/ vel progresiva 5-10.
- Bajamos los ingredientes al fondo del vaso y otra vez 15 seg/ vel 10
- Añadimos los huevos, el zumo de naranja y el aceite y 20 seg / vel 5
- Agregamos la harina, la levadura y la sal 1 min/ función amasar.