INGREDIENTES 

Guisantes:

300 g de guisantes congelados

1 litro de agua

un bol con agua muy fria

Hummus:

50 g de aceite de oliva virgen extra 

2 dientes de ajo pequeños

el zumo de 1/2 limón

1 cucharadita rasa de cominos

una pizca de pimentón dulce

una pizca de sal

una pizca de pimienta

Chips de ajo:

2 dientes de ajo cortados en rodajas finas

30 g de aceite de oliva

ELABORACIÓN 

Echamos dentro del vaso 1 litro de agua. 

Colocamos el cestillo en el vaso y echamos los guisantes.

Programamos 15 minutos/ varoma/vel 1 

Comprobamos que los guisantes estén tiernos. Si no es así, programamos 5 minutos más.

Cuando estén listos, sacamos el cestillo y echamos los guisantes en el bol que teníamos con agua muy fría. 

Dejamos que se enfríen y cuando estén fríos escurrimos con ayuda del colador.

Echamos en el vaso los guisantes y todos los ingredientes del hummus. Trituramos 1 minuto/ velocidad progresiva 5-7-10.

Bajamos los restos de tapa y paredes y volvemos a repetir la operación. 

Colocamos el hummus en un plato y aplanamos.

Echamos en el vaso el aceite y los ajos. Programamos 5 minutos/ varoma /velocidad cuchara/ giro inverso.

Comprobamos que se hayan dorado bien y si no es así, ponemos unos minutos más hasta que estén las rodajas de ajo bien doraditas.

Echamos el ajo y el aceite por encima del hummus.