Lola Salguero

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CREMA DE ZANAHORIAS CON Thermomix® EN RIBERA DEL FRESNO

27 September 2023

Tiempo de preparación 00:20:00 mins

icon-persons Ración para 2 personas

27 September 2023

Categoría:

Sopas y cremas

INGREDIENTES

1 cebolla

40 gramos de aceite

500 gramos de zanahoria

100 gramos de patata

sal

500 gramos de agua

1 pastilla de caldo de verduras

ELABORACIÓN

Poner la cebolla en el vaso a cuartos y programar 5 segundos / velocidad 5.

Incorporamos el aceite de oliva y programamos 5 minutos / varoma / velocidad 2.

Añadimos las zanahorias y las patatas a trozos, salpimentamos y programamos 2 minutos/ varoma / velocidad 2.

Agregamos el agua y la pastilla de caldo, programamos 15 minutos/ varoma/ velocidad 2.

Dejamos que baje la temperatura a la mitad aproximadamente y programamos 25 segundos a velocidad progresiva 5-8.

Probamos el punto de sal, si le falta, sazonamos y trituramos 10 segundos / velocidad 8.

Vertemos la crema en platos, y listo.

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Ingredientes

1 cebolla
40 gramos de aceite
500 gramos de zanahoria
100 gramos de patata,sal, 500 gramos de agua 1 pastilla de caldo de verduras

Pasos de la receta

1 Paso

Poner la cebolla en el vaso a cuartos y programar 5 segundos / velocidad 5.

Incorporamos el aceite de oliva y programamos 5 minutos / varoma / velocidad 2.

Añadimos las zanahorias y las patatas a trozos, salpimentamos y programamos 2 minutos/ varoma / velocidad 2.

2 Paso

Agregamos el agua y la pastilla de caldo, programamos 15 minutos/ varoma/ velocidad 2.

Dejamos que baje la temperatura a la mitad aproximadamente y programamos 25 segundos a velocidad progresiva 5-8.

Probamos el punto de sal, si le falta, sazonamos y trituramos 10 segundos / velocidad 8.

Vertemos la crema en platos, y listo.

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