Name: BIZCOCHO DE COCO CON Thermomix® EN RIBERA DEL FRESNO
Total time: 40 min
Yield: 10
Ingredients: 140 g de harina de repostería; 100 g de coco rallado; 1 sobre de levadura en polvo; 1 pellizco de sal; 4 huevos; 100 g de azúcar; 100 g de aceite de girasol; 1 yogur de coco

Thermomix® Badajoz

Lola Salguero

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BIZCOCHO DE COCO CON Thermomix® EN RIBERA DEL FRESNO

04 November 2023

Tiempo de preparación 00:40:00 mins

icon-persons Ración para 10 personas

04 November 2023

Categoría:

Masas, panes y repostería

INGREDIENTES

140 g de harina de repostería

100 g de coco rallado

1 sobre de levadura en polvo

1 pellizco de sal

4 huevos

100 g de azúcar

1 yogur de coco

100 g de aceite de girasol

ELABORACIÓN

Precalentamos el horno a 180º con calor arriba y abajo.

Untamos con mantequilla o aceite de girasol un molde redondo de 22 a 24 cm. de diámetro.

En el vaso bien seco, ponemos la harina, el coco rallado, la levadura y un pellizco de sal.

Programamos 20 segundos/ velocidad progresiva 4-7-10, retiramos y reservamos.

Echamos los huevos y el azúcar en el vaso y programamos 20 segundos/ velocidad 3.

Añadimos el yogur y el aceite y mezclamos durante 10 segundos/velocidad 3.

Mezclamos bien con la espátula.

Vertemos esta mezcla en el molde que tenemos preparado.

Metemos al horno y cocemos a 180º durante 40 minutos o hasta que al pincharlo el palito salga limpio.

Depende de cada horno.

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Ingredientes

140 g de harina de repostería
100 g de coco rallado
1 sobre de levadura en polvo
1 pellizco de sal
4 huevos
100 g de azúcar
100 g de aceite de girasol
1 yogur de coco

Pasos de la receta

1 Paso

Precalentamos el horno a 180º con calor arriba y abajo.

Untamos con mantequilla o aceite de girasol un molde redondo de 22 a 24 cm. de diámetro.

En el vaso bien seco, ponemos la harina, el coco rallado, la levadura y un pellizco de sal.

2 Paso

Programamos 20 segundos/ velocidad progresiva 4-7-10, retiramos y reservamos.

Echamos los huevos y el azúcar en el vaso y programamos 20 segundos/ velocidad 3.

Añadimos el yogur y el aceite y mezclamos durante 10 segundos/velocidad 3.

Mezclamos bien con la espátula.

Vertemos esta mezcla en el molde que tenemos preparado.

Metemos al horno y cocemos a 180º durante 40 minutos o hasta que al pincharlo el palito salga limpio.

Depende de cada horno.

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