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Lola Salguero

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TORTILLA DE PATATAS CON Thermomix® EN RIBERA DEL FRESNO

11 August 2023

icon-clock Tiempo de preparación 00:20:00 mins

icon-persons Ración para 8 personas

11 August 2023
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Categoría:
Huevos y quesos

INGREDIENTES 


5 huevos


500 g de patatas


1 cebolla


Sal


60 g de aceite de oliva virgen extra


60 g de agua


ELABORACIÓN


Ponemos en el vaso las patatas peladas y cortadas en cuartos y programamos 4 segundos/ velocidad 4. Retiramos las patatas del vaso y reservamos.


Cortamos la cebolla en cuartos y la ponemos en el vaso, programamos 4 segundos/velocidad 4.


Añadimos el aceite a las cebollas, y programamos 4 minutos/ 120°/ velocidad cuchara/ giro inverso.


Añadimos las patatas, el agua, sal a gusto y programamos 12 minutos/ 120°/ velocidad cuchara/ giro a la izquierda.


Pasamos las patatas a un cuenco, y en el vaso (no hace falta lavarlo) ponemos los huevos, un poquito de sal y programamos 40 segundos/ velocidad 3.


Unimos los huevos a las patatas en el cuenco y mezclamos.   


                                             


Calentamos una sartén antiadherente con dos cucharadas de aceite y cuajamos la sartén.

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Ingredientes

  • 5 huevos
  • 500 g de patatas
  • 1 cebolla
  • Sal
  • 60 g de aceite de oliva virgen extra
  • 60 g de agua
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Pasos de la receta

1 Paso

Ponemos en el vaso las patatas peladas y cortadas en cuartos y programamos 4 segundos/ velocidad 4. Retiramos las patatas del vaso y reservamos.

2 Paso

Cortamos la cebolla en cuartos y la ponemos en el vaso, programamos 4 segundos/velocidad 4.




Añadimos el aceite a las cebollas, y programamos 4 minutos/ 120°/ velocidad cuchara/ giro inverso.




Añadimos las patatas, el agua, sal a gusto y programamos 12 minutos/ 120°/ velocidad cuchara/ giro a la izquierda.




Pasamos las patatas a un cuenco, y en el vaso (no hace falta lavarlo) ponemos los huevos, un poquito de sal y programamos 40 segundos/ velocidad 3.




Unimos los huevos a las patatas en el cuenco y mezclamos.   


                                             


Calentamos una sartén antiadherente con dos cucharadas de aceite y cuajamos la sartén.

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Huevos y quesos
11 August 2023
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