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Thermomix® Badajoz

Lola Salguero

Soy una chica Joven,muy Alegre,Apasionada a la Cocina con Thermomix® ,me gusta que mis client@s disfruten de la Thermomix® y por eso ofrezco mi tiempo al 100% para cualquier duda o servicio, SIEMPRE voy a estar disponible para enseñaros TODOS los trucos.

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QUESADA CON Thermomix® EN RIBERA DEL FRESNO

16 May 2023

icon-clock Tiempo de preparación 01:00:00 mins

icon-persons Ración para 10 personas

16 May 2023
Categoría:

INGREDIENTES 


250 g de queso de Burgos


500 ml de leche entera


2 huevos medianos


270 g de azúcar


la ralladura de un limón


1 cucharadita de canela molida


100 g de mantequilla a temperatura ambiente y un poco más para engrasar el molde


150 g de harina de repostería (Sin gluten: 100gr de harina de arroz+50 gr de maicena)


ELABORACIÓN 


Precalienta el horno a 180º con calor arriba y abajo y mientras engrasa un molde desmoldable con mantequilla o una fuente redonda o en su lugar usad papel de horno para poder desmoldar la quesada sin problemas.


Pon en el vaso el queso de Burgos y tritura 10 segundos /velocidad 5.


Agrega la leche, huevos, azúcar, la ralladura de limón y la canela, y mezcla 30 segundos / velocidad 6.


Incorpora la mantequilla a temperatura ambiente o derretida y mezcla 15 segundos / velocidad 4.


Agrega la harina y programa 20 segundos/ velocidad 6.


Vierte la mezcla en el molde engrasado y hornea 1 hora a 180ºC con calor arriba y abajo ó hasta que esté cuajada. Deja enfriar y guarda en la nevera. 

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Ingredientes

  • 250 g de queso de Burgos
  • 500 ml de leche entera
  • 2 huevos medianos
  • 270 g de azúcar
  • la ralladura de un limón
  • 1 cucharadita de canela molida
  • 100 g de mantequilla a temperatura ambiente y un poco más para engrasar el molde
  • 150 g de harina de repostería (Sin gluten: 100gr de harina de arroz+50 gr de maicena)
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Pasos de la receta

1 Paso

Precalienta el horno a 180º con calor arriba y abajo y mientras engrasa un molde desmoldable con mantequilla o una fuente redonda o en su lugar usad papel de horno para poder desmoldar la quesada sin problemas.


Pon en el vaso el queso de Burgos y tritura 10 segundos /velocidad 5.

2 Paso

Agrega la leche, huevos, azúcar, la ralladura de limón y la canela, y mezcla 30 segundos / velocidad 6.


Incorpora la mantequilla a temperatura ambiente o derretida y mezcla 15 segundos / velocidad 4.


Agrega la harina y programa 20 segundos/ velocidad 6.


Vierte la mezcla en el molde engrasado y hornea 1 hora a 180ºC con calor arriba y abajo ó hasta que esté cuajada. Deja enfriar y guarda en la nevera. 

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16 May 2023
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