Lola Salguero

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FLAN DE VAINILLA CON Thermomix® EN RIBERA DEL FRESNO

07 November 2023

Tiempo de preparación 00:45:00 mins

icon-persons Ración para 8 personas

07 November 2023

Categoría:

Postres y dulces

INGREDIENTES

60 g de azúcar moreno

300 g de leche entera

3 huevos "M"

6 - 12 cucharaditas caramelo líquido

1 chorro "bastante generoso" de aroma de vainilla

250 g de agua

ELABORACIÓN

- Ponga en el vaso el azúcar, la leche y los huevos y el chorro de aroma de vainilla, mezcle 3 minutos/40°/vel 3.

Mientras tanto, vierta el caramelo líquido en el fondo del molde.

Ponga el agua en el vaso y caliente 5 min/100°/vel 1.

Mientras tanto, tape el molde con la tapadera y lo colocamos en el recipiente Varoma.

Sitúe el Varoma tapado en su posición y programe 40 min/Varoma/vel 1.

Deje enfriar durante una hora antes de meterlos en el frigorífico.

Reserve en el frigorífico al menos 4 horas y preferiblemente toda la noche para facilitar el desmoldado.

Dé la vuelta a la flanera sobre un plato. Sirva inmediatamente.

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Ingredientes

60 g de azúcar moreno
300 g de leche entera
3 huevos
6 - 12 cucharaditas caramelo líquido
1 chorro
250 g de agua

Pasos de la receta

1 Paso

Ponga en el vaso el azúcar, la leche y los huevos y el chorro de aroma de vainilla, mezcle 3 minutos/40°/vel 3.

Mientras tanto, vierta el caramelo líquido en el fondo del molde.

2 Paso

Ponga el agua en el vaso y caliente 5 min/100°/vel 1.

Mientras tanto, tape el molde con la tapadera y lo colocamos en el recipiente Varoma.

Sitúe el Varoma tapado en su posición y programe 40 min/Varoma/vel 1.

Deje enfriar durante una hora antes de meterlos en el frigorífico.

Reserve en el frigorífico al menos 4 horas y preferiblemente toda la noche para facilitar el desmoldado.

Dé la vuelta a la flanera sobre un plato. Sirva inmediatamente.

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