Thermomix® Badajoz

Lola Salguero

Soy una chica Joven,muy Alegre,Apasionada a la Cocina con Thermomix® ,me gusta que mis client@s disfruten de la Thermomix® y por eso ofrezco mi tiempo al 100% para cualquier duda o servicio, SIEMPRE voy a estar disponible para enseñaros TODOS los trucos.

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PASTAS DE ALMENDRAS CON Thermomix® EN RIBERA DEL FRESNO

13 September 2022

Tiempo de preparación 00:20:00 mins

Ración para 30 personas

13 September 2022
Categoría:

PASTAS DE ALMENDRAS  


( Salen unas 30 - 40 pastas ) 


Ingredientes : 


200 grs de almendra molida 


120 grs de azucar glass 


400 grs de harina de reposteria 


250 grs de mantequilla en pomada


2 huevos enteros , uno para la masa ,y el otro batido , para pincelar las pastas 


Yo añadi un chorrito de vainilla liquida ( una cucharada y media , mas o menos )


Almendras crudas enteras , para colocar una encima de cada pasta  


Horno precalentado ,con calor arriba y abajo , a 180 - 185 grados  


ELABORACION:


-Ponemos todos los ingredientes en el vaso de la termomix , por este orden  


-Azucar glass , almendra molida , harina , la mantequilla en pomada ,y el huevo 


-Y seguidamente el chorrito de vainilla liquida , si es que lo añadis y programamos 20 seg/Vel 6.


-Sacamos la masa del vaso , la ponemos en un bol , o , en un plato , y la metemos en la nevera , unos 20 minutos.


-Yo fui cogiendo porciones , de masa , hice una bola con cada porcion , la aplaste um poco con la mano , y con el cortapastas rizado ,fui haciendo las pastas. 


-Una vez hechas las pastas , se van colocando sobre papel vegetal , en una bandeja de horno , se introduce una almendra en el centro de cada pasta y se pincela con huevo batido ( el otro huevo que teniamos apartado ,en los ingredientes)


-Precalentamos el horno con calor artiba y abajo , a 180 grados , esto dependera de cada horno, y las horneamos entre 15 y 20 minutos ,o , hasta que esten doraditas 


-Cuando esten las sacamos y dejamos enfriar.

Ingredientes

  • 200 grs de almendra molida
  • 120 grs de azucar glass
  • 400 grs de harina de reposteria
  • 250 grs de mantequilla en pomada
  • 2 huevos enteros , uno para la masa ,y el otro batido , para pincelar las pastas
  • Yo añadi un chorrito de vainilla liquida ( una cucharada y media , mas o menos )
  • Almendras crudas enteras , para colocar una encima de cada pasta

Pasos de la receta

1 Paso

Horno precalentado ,con calor arriba y abajo , a 180 - 185 grados

2 Paso

Ponemos todos los ingredientes en el vaso de la termomix , por este orden  


-Azucar glass , almendra molida , harina , la mantequilla en pomada ,y el huevo 


-Y seguidamente el chorrito de vainilla liquida , si es que lo añadis y programamos 20 seg/Vel 6.


-Sacamos la masa del vaso , la ponemos en un bol , o , en un plato , y la metemos en la nevera , unos 20 minutos.

3 Paso

Yo fui cogiendo porciones , de masa , hice una bola con cada porcion , la aplaste um poco con la mano , y con el cortapastas rizado ,fui haciendo las pastas. 


-Una vez hechas las pastas , se van colocando sobre papel vegetal , en una bandeja de horno , se introduce una almendra en el centro de cada pasta y se pincela con huevo batido ( el otro huevo que teniamos apartado ,en los ingredientes)


-Precalentamos el horno con calor artiba y abajo , a 180 grados , esto dependera de cada horno, y las horneamos entre 15 y 20 minutos ,o , hasta que esten doraditas 


-Cuando esten las sacamos y dejamos enfriar.

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13 September 2022