INGREDIENTES 

750 g de leche entera 

6 huevos

120 g de azúcar ó edulcorante

1-2 cucharaditas de vainilla -opcional-

Caramelo líquido para el molde*

700 g de agua para el varoma

ELABORACIÓN 

Pon en el vaso la leche, los huevos, el azúcar y la vainilla y mezcla durante 10 segundos / velocidad 4. 

Ya tenemos el flan listo.

Ahora prepara los moldes. 

Si cocinas en el varoma puedes usar un molde de 1 litro de aluminio ó silicona que cabe perfectamente, si usas moldes más pequeños tendrás que colocarlos bien para que no se derramen y te cabrá menos cantidad.

 Vierte caramelo líquido en la base dentro de los moldes y llena estos con el flan. 

Cubre el/los moldes con papel de aluminio y papel de cocina encima para absorber el agua del vapor.

Para cocinarlos al vapor en el varoma, pon en el vaso 700 g de agua, coloca el varoma en su posición sobre la tapadera y programa 40 minutos/varoma/ velocidad 1.

 Para comprobar que están listos puedes pincharlos con un palillo, si este sale limpio es que el flan está cuajado, sino, pon unos minutos más, misma temperatura y velocidad.

Los flanes deben comerse medianamente frios, así que deja que se queden a temperatura ambiente antes de meterlos en la nevera.