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Lola Salguero

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MERMELADA DE CALABAZA CON Thermomix® EN RIBERA DEL FRESNO

16 October 2024

icon-clock Tiempo de preparación 00:35:00 mins

icon-persons Ración para 4 personas

16 October 2024
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Categoría:
Confitería y conservas

INGREDIENTES 


800 g calabaza sin piel ni pepitas


450 g azúcar


Ralladura de un limón


40 g zumo de limón


1 pizca canela


1 cucharadita vainilla líquida.


ELABORACIÓN 


Ponemos la calabaza en trozos no muy grandes en el vaso de la Thermomix® y programamos 6 segundos/ velocidad 5.


Ahora añadimos el resto de ingredientes el azúcar la ralladura de limón zumo de limón pizca de canela en polvo y la vainilla y mezclamos 10 segundos/ velocidad progresiva 5-7 -10.


Ahora programamos 35 minutos/ varoma /velocidad 2 y colocamos el cestillo en lugar del cubilete para que evapore y evitar salpicaduras.


Dejamos templar unos minutos y ahora trituramos al gusto de cada uno yo 16 segundos /velocidad 6.


Y listo.

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Ingredientes

  • 800 g calabaza sin piel ni pepitas
  • 450 g azúcar
  • Ralladura de un limón
  • 40 g zumo de limón
  • 1 pizca canela
  • 1 cucharadita vainilla líquida.
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Pasos de la receta

1 Paso

Ponemos la calabaza en trozos no muy grandes en el vaso de la Thermomix y programamos 6 segundos/ velocidad 5.






Ahora añadimos el resto de ingredientes el azúcar la ralladura de limón zumo de limón pizca de canela en polvo y la vainilla y mezclamos 10 segundos/ velocidad progresiva 5-7 -10

2 Paso

Ahora programamos 35 minutos/ varoma /velocidad 2 y colocamos el cestillo en lugar del cubilete para que evapore y evitar salpicaduras.




Dejamos templar unos minutos y ahora trituramos al gusto de cada uno yo 16 segundos /velocidad 6.




Y listo.

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Confitería y conservas
16 October 2024
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