macarrones a la carbonara con crujiente de curado y huevo

#Pastas y arroces 23 septiembre 2012

macarrones  a la carbonara con crujiente de keso curado y huevo duro

macarrones a la carbonara con crujiente de curado y huevo

ingredientes    ( 4 personas )

-250 g de macarrones        

-10 g aceite de oliva                   

-450 g de agua caliente                   

 -200g nata de cocinar       

-70g de cebolla               

-250 g de beicon en takitos                          

- 200 g de keso curado en tacos

-  1 huevo batido   

 -1  huevo duro  (pikado)

 -1 cuchara de sal

preparación

1- poner la cebolla en el vaso y trocear ,5 seg / vel 4 

2- a continuación agrege el beicon y el aceite y sofria  junto a la cebolla 7 minutos  / varoma / veloci 1

3- agrege el agua , la nata ,los macarrones y la sal  y programe 13 minutos / 100º / giro a la izk / vel cuchara

cuando flaten 2 minutos para acbar  ,agregar por el bocal el huevo batido

4-volcar en una fuente de cristal ,(apta para horno) y expolvoré con el huevo duro pikado y poner los takitos de curado 

macarrones a la carbonara con crujiente de curado y huevo       macarrones a la carbonara con crujiente de curado y huevo

5- gratinar   solo por arriba   a  180 º  ó  200 º (dependiendo del horno) ,unos 10 minutos aproximadamente

LISTOS  PARA  COMER    !!!! deliciososss       (servir en el momento )

 (desiree moreno 650 39 38 41   presentadora de Thermomix®  )

 

macarrones a la carbonara con crujiente de curado y huevo