- Hola soy Rocio team leader de Thermomix® en Merida y Calamonte de la provincia de Badajoz, estaría encantada de ayudarte y enseñarte a cocinar en Thermomix® . Además tengo infinidad de trucos que te pueden ayudar a sacar el máximo partido a tu Thermomix® . Contacta conmigo y estaré encantada de enseñarte nuestro nuevo Thermomix® , si aun no lo conoces. Donde podrás cocinar de formas diferentes a baja temperatura, alta temperatura y al vacío.
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Mermelada de Pepino, Merida y Calamonte
07 July 2023
Tiempo de preparación 00:45:00 mins
Ración para 0 personas
Tienes muchos pepinos y no sabes de qué manera consumirlos, siempre lo hacemos en ensalada y acabamos cansada, pues ahora también lo puedes hacer en mermelada de pepino.
La mermelada la puedes utilizar para tus tostadas de desayuno o utilizar para hacer una tapa de queso de rulo con un poquito de mermelada por encima.
Esta mermelada queda como un cabello de ángel al utilizar azúcar Moreno.
Ingredientes
- 600 grs de pepino
- 260grs de azúcar Moreno
- 1 cucharada de azúcar vainilado
- 300grs de zumo de limon
Pasos de la receta
1 Paso
Pelamos el pepino y lo ponemos en trozos en el thermomix, más el zumo de limón, azúcar vainillado y el azúcar moreno, troceamos 4seg/vel5.
Mientras lavamos los botes de cristal con agua caliente y jabón ó los podemos poner en el lavaplatos para que se esterilicen, reservamos hasta la hora de utilizarlos.
2 Paso
Programamos 30 min/varoma/vel1, ponemos el cestillo en vez de el cubilete para que evapore. Trituramos 10seg/vel10.
Ponemos en los botes esterilizados, cerramos y ponemos boca abajo hasta que el bote se enfríe y podemos tener en conserva varios meses.
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07 July 2023
