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Thermomix® Badajoz

CARMEN PACHECO PACHA

Soy Carmen Pacheco, Agente Comercial de Thermomix desde 2012, me apasiona la cocina desde que conocí thermomix.

Champiñones en salsa picante - Thermomix - Don Benito - Badajoz

8 de octubre de 2021

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

8 de octubre de 2021

Categorías:

Salsas y guarniciones

Sirven tanto para acompañar una carne como un pescado o como primer plato, están exquisitos.

Ingredientes

500 gr. De champiñones frescos enteros.

100 gr. De cebolla

100 gr. De AOVE

1 hola de laurel

Un pellizco de pimienta negra

Un pellizco de cayena o una guindilla

Una cucharada de orégano

Sal

Un chorrito de tomate frito

100 gr. De vino tinto

Elaboración

Añadimos al vaso la cebolla y 100 gr. De AOVE, picamos 4 seg. Velo 5, programamos 15 minutos, varoma, velocidad 1 sin cubilete, ponemos la tapa antisalpicaduras o en su defecto el castillo para favorecer la evaporación.

Añadimos los champiñones y rehogamos 10 minutos, 100 grados, giro a la izquierda, velocidad cuchara.

Incorporamos la pimienta, la cayena, el orégano, la sal, el laurel el tomate y el vino y programamos 15 minutos, 100 grados, giro a la izquierda, velocidad cuchara.

Servir caliente.

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