Ayer me lanzaba hacer por primera vez esta mantequilla de frutos secos,buscando el poder alternar mi queridisima amiga la mantequilla de cacahuete.

Pues bien debo deciros que ¡Si!, si pasara a formar parte de las mantequillas saludables de mi nevera.

Su sabor es espectacular,y ademas parte con la ventaja que podemos hacerla dulce añadiendo una cucharadita a la hora de mezclar todos los ingredientes o salada si le ponemos 1/4 de cucharadita de sal al mmezclar todos los ingredientes.

Para hacerla solo vamos a necesitar:

75 g de anacardos crudos

75 g de almendras crudas sin piel

75 g de nueces de macadamia

75 g de cacahuetes crudos sin sal pelados

15 g de aceite de coco

2 cucharaditas de aceite de almendra

25 g de pipas de girasol

25 g de semillas de chía

Preparación

Ponga en el vaso los anacardos y las almendras y triture 10 seg/vel 10. Retire a un bol y reserve.

Ponga en el vaso las nueces de macadamia y los cacahuetes y triture 10 seg/vel 10.

Añada los demás ingredientes y la mezcla de anacardos y almendras reservada y mezcle 20 seg/vel 6. Con la espátula, baje los ingredientes hacia el fondo del vaso. Mezcle 10 seg/vel 6. Sirva inmediatamente o vierta en un recipiente hermético y conserve en el frigorífico hasta el momento de servir