Helado de kínder bueno.

Ingredientes:

130 gr de avellanas americanas

80 gr de azúcar

500 gr de nata para montar

150 gr de chocolate blanco 

25 gr de leche en polvo

75 gr de aceite de girasol

1 pizca de sal

Un chorrito aroma de vainilla

150 gr de leche

40 gr de azúcar invertido

Elaboración:

➡️Vertemos la nata en nuestro vaso y montamos seleccionando velocidad 3.5, una vez montado reservamos en el frigorífico.

➡️ Añadimos el azúcar y las avellanas y trituramos 20 seg/cel 10 

➡️ Añadimos el chocolate y la leche en polvo 10 segundos/ vel 10

➡️ Incorporamos el aceite, el aroma de vainilla y la sal y programamos 30seg / vel 10.

➡️ añadimos la leche y el azúcar invertido y programamos 4'/50°/vel 6.

➡️ por último programamos 1min/85°/vel 6 ( para Tm31 80°).

➡️ Dejamos templar y mezclamos con la nata con movimientos envolventes.

Vamos a dejar reposar nuestro helado en la nevera de 6 a 12 horas, y después llevaremos al congelador.

Durante las 4 primeras horas lo vamos a ir sacando del congelador cada 20 o 30 minutos para darle vueltas y desprender de las paredes el helado que ya se ha ido congelado para que se nos congelé todo a la misma vez.