Lola Salguero

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TARTA DE GALLETAS Y CHOCOLATE CON Thermomix® EN RIBERA DEL FRESNO

03 July 2023

Tiempo de preparación 00:15:00 mins

icon-persons Ración para 8 personas

03 July 2023

Categoría:

Postres y dulces

INGREDIENTES

2 huevos

80 gramos de azúcar

100 gramos de margarina

60 gramos de leche

2 tabletas de chocolate, puro (150 gramos cada una)

2 paquetes de galletas

Leche para bañar las galletas y un chorrito de coñac.

ELABORACIÓN

.- Separar las claras y motarlas 4 minutos/ 37º/ velocidad 3,5. Sacar y reservar.

- Poner en el vaso las yemas, el azúcar, la margarina y la leche y programar 5 minutos/ 90º/ velocidad 3.Se reserva.

- Incorporar el chocolate troceado y programamos 3 minutos/50*/ vel 2 hasta que este fundido.

- Añadir las claras montadas y mezclar en velocidad 2 hasta que quede uniforme.

.- En una fuente redonda, ir colocando una capa de galletas mojadas con la leche y el coñac, una de chocolate, otra de galletas, y así sucesivamente.

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Ingredientes

2 huevos 80 gramos de azúcar 100 gramos de margarina
2 pastillas de chocolate, puro (150 gramos cada una)
2 paquetes de galletas
Leche para bañar las galletas y un chorrito de coñac.

Pasos de la receta

1 Paso

.- Separar las claras y motarlas 4 minutos/ 37º/ velocidad 3,5. Sacar y reservar.

- Poner en el vaso las yemas, el azúcar, la margarina y la leche y programar 5 minutos/ 90º/ velocidad 3.

2 Paso

- Incorporar el chocolate troceado y mover en velocidad 1 hasta que este fundido.

- Añadir las claras montadas y mezclar en velocidad 2 hasta que quede uniforme.

.- En una fuente redonda, ir colocando una capa de galletas mojadas con la leche y el coñac, una de chocolate, otra de galletas, y así sucesivamente.

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