BIZCOCHITOS DE CHOCOLATE CON CORAZÓN DE TÉ MATCHA

INGREDIENTES 

matcha en helado en cubitos

polvo matcha para espolvorear

150 g de chocolate negro (50% cacao) partido en trozos

150 g de chocolate blanco,partido en trozos 

70 g de chocolate con leche, partido en trozos

120 g de mantequilla cortada en trozos y más para engrasar

4 huevos

100 gramos de azúcar

50 gramos de harina

300 gramos de agua

ELABORACIÓN 

Unta con mantequilla 6 moldes.

Coloca el chocolate blanco en el vaso y ralla 8 seg/vel 7.

 Utiliza la espátula para bajar lo que quede en el lateral del vaso.

Añade el matcha y derrite 3 min/50°C/vel 2. 

Retira, vierte en una cubitera y mete en el congelador unas 2 horas o en la nevera toda la noche.

 Lavar el vaso.

Pon en el vaso el chocolate negro y el chocolate con leche y pica 5 seg/vel 6.

 Utiliza la espátula para bajar lo que quede en el lateral del vaso.

Añade la mantequilla y derrite 2 min/70°C/vel 1.

Añade los huevos, el azúcar y la harina y mezcla 20 seg/vel 4. 

Divide la mitad de la mezcla de chocolate en los moldes reservados, coloca un cubo de chocolate y matcha en el centro de los moldes. 

Vierte el resto de la mezcla de chocolate para cubrir el cubo de chocolate y matcha.

 Cubre cada molde con la tapa o papel de aluminio y coloca en el Varoma.

 Lavar el vaso.

Coloca el agua en el vaso.

 Coloca el Varoma con los moldes y cocina 35 min/Varoma/vel 1.

 Retira y reserva el Varoma, retira la tapa del Varoma y deja enfriar los pastelitos de chocolate durante 10 minutos aproximadamente. 

Quita las tapas de los moldes, desmoldar con un cuchillo y coloca en platos de postre.

Espolvorea con matcha y sirve.