Thermomix® Badajoz

Lola Salguero

Soy una chica Joven,muy Alegre,Apasionada a la Cocina con Thermomix® ,me gusta que mis client@s disfruten de la Thermomix® y por eso ofrezco mi tiempo al 100% para cualquier duda o servicio, SIEMPRE voy a estar disponible para enseñaros TODOS los trucos.

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TIRAMISÙ DE LIMON CON Thermomix® EN RIBERA DEL FRESNO

31 diciembre 2021

Tiempo de preparación 00:20:00 mins

Ración para 6 personas

31 diciembre 2021
Categoría:



INGREDIENTES




-100 gramos de agua.




-150 gramos de azúcar.




-Media cucharada de maicena




- 15 gramos de mantequilla.




-1 cucharada  de zumo de limon.




-1 cucharada de ralladura de limon




-4 huevos




- sal




-400 gramos de mascarpone




- 100 gramos de queso quark




-300 gramos de bizcochos de soletilla




- 8 cucharadas de limonchello.




-10 rodajas de limon hojas de menta




ELABORACION




-Ponemos en nuestro vaso de Thermomix® la maicena, 50 gramos de azúcar, el agua la mantequilla, la ralladura de limon y el zumo de limon y programamos 5 minutos / 100ºC / velocidad 3 reservamos y limpiamos el vaso.




-Colocamos la mariposa y ponemos las claras de huevo con sal y batimos 3 minutos / velocidad 4 quitamos la mariposa y reservamos en el frigorífico.




-Ponemos de nuevo la mariposa y ponemos las yemas de los huevos con el resto del azúcar y programamos 5 minutos / velocidad 4.




-Por la tapa vamos poniendo el mascarpone y el queso quark 3 minutos / velocidad 4.




-Añadimos las claras batidas reservadas y mezclamos 10 segundos / velocidad 2.




-En una fuente cubrimos el fondo con los bizcochos de soletilla, le ponemos el limoncello por encima, ponemos la mitad de la crema de limon q teníamos reservada y ponemos otra fila bizcochos encima y ponemos el resto de la crema de limon por encima metemos al frigorífico 1 hora y listo.




























Ingredientes

  • 100 gramos de agua.
  • 150 gramos de azúcar.
  • Media cucharada de maicena
  • 15 gramos de mantequilla.
  • 1 cucharada de zumo de limon.
  • 1 cucharada de ralladura de limon
  • 4 huevos
  • 400 gramos de mascarpone
  • sal
  • 100 gramos de queso quark
  • 300 gramos de bizcochos de soletilla
  • 8 cucharadas de limonchello.
  • 10 rodajas de limon hojas de menta

Pasos de la receta

1 Paso

Ponemos en nuestro vaso de thermomix la maicena, 50 gramos de azúcar, el agua la mantequilla, la ralladura de limon y el zumo de limon y programamos 5 minutos / 100ºC / velocidad 3 reservamos y limpiamos el vaso.


-Colocamos la mariposa y ponemos las claras de huevo con sal y batimos 3 minutos / velocidad 4 quitamos la mariposa y reservamos en el frigorífico.


-Ponemos de nuevo la mariposa y ponemos las yemas de los huevos con el resto del azúcar y programamos 5 minutos / velocidad 4.

2 Paso

Por la tapa vamos poniendo el mascarpone y el queso quark 3 minutos / velocidad 4.


-Añadimos las claras batidas reservadas y mezclamos 10 segundos / velocidad 2.


-En una fuente cubrimos el fondo con los bizcochos de soletilla, le ponemos el limoncello por encima, ponemos la mitad de la crema de limon q teníamos reservada y ponemos otra fila bizcochos encima y ponemos el resto de la crema de limon por encima metemos al frigorífico 1 hora y listo.





























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31 diciembre 2021