Thermomix® Badajoz

Lola Salguero

Soy una chica Joven,muy Alegre,Apasionada a la Cocina con Thermomix® ,me gusta que mis client@s disfruten de la Thermomix® y por eso ofrezco mi tiempo al 100% para cualquier duda o servicio, SIEMPRE voy a estar disponible para enseñaros TODOS los trucos.

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SOLOMILLO CON CREMA DE PURÉ DE TURRON CON Thermomix® EN RIBERA DEL FRESNO

21 diciembre 2021

Tiempo de preparación 00:10:00 mins

Ración para 6 personas

21 diciembre 2021
Categoría:



INGREDIENTES




150 gr turrón blando.




-1 cucharadita mantequilla




-150 gr foie-gras




-50 gr.brandy




-100 gr.agua




-6 medallones solomillo de ternera, de 160 g cada uno o 3 solomillo de cerdo, cortados en rodajas de 2 cm de grueso.




-1 pellizco pimienta




-3 pellizcos sal




ELABORACION




-Ponga el turrón en el vaso y programe 5 segundos/velocidad 4




-Añada la mantequilla, el foie y el brandy y programe 6 minutos/90º/velocidad 2




-Incorpore el agua y programe 1minuto/ velocidad 5 (debe quedar una textura ligera y cremosa).


-Corte los solomillos en medallones, salpimiente y marque en la plancha al gusto.




-Sirva con el puré cremoso de turrón.




Nota: 




RAPIDO,FACIL Y BUENIIIIIISIMOOO

Ingredientes

  • 150 gr turrón blando.
  • 1 cucharadita mantequilla
  • 150 gr foie-gras
  • 50 gr.brandy
  • 100 gr.agua
  • -6 medallones solomillo de ternera, de 160 g cada uno o 3 solomillo de cerdo, cortados en rodajas de 2 cm de grueso.
  • 1 pellizco pimienta
  • 3 pellizcos sal

Pasos de la receta

1 Paso

Ponga el turrón en el vaso y programe 5segundos/velocidad 4


2 Paso

Añada la mantequilla, el foie y el brandy y programe 6 minutos/90º/velocidad 2


-Incorpore el agua y programe 1minuto/ velocidad5 (debe quedar una textura ligera y cremosa).

3 Paso

Incorpore el agua y programe 1minuto/ velocidad 5 (debe quedar una textura ligera y cremosa).



-Corte los solomillos en medallones, salpimiente y marque en la plancha al gusto.


-Sirva con el puré cremoso de turrón.


Nota: 


RAPIDO,FACIL Y BUENIIIIIISIMOOO


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21 diciembre 2021