INGREDIENTES 

8 unidades Muslitos de pollo

1  cebolla grande

3 zanahorias

100 g pimiento rojo

2 dientes de ajos

1 pastilla caldo de pollo

laurel

sal

nuez moscada

pimienta negra molida

50 g aceite

250 g vino blanco

2 Patatas

ELABORACIÓN 

Colocamos en el Vaso cerrado todos las verduras para el sofrito (1 cebolla grande, 3 zanahorias, 100 g de pimiento rojo y 2 dientes de ajo) y troceamos 4 segundos / velocidad 5-10. 

Bajamos los restos de las paredes, añadimos 50 g aceite y sofreimos 15 minutos / varoma / velocidad 1.

Ponemos la mariposa ó el cubrecuchillas ( yo puse cubrecuchillas) añadimos los muslitos, colocándolos con el hueso hacia arriba, 100 g de vino, la sal, el laurel, la pastilla de caldo, la nuez moscada y la pimienta y programamos 40 minutos / 100° / giro a la Giro inverso / velocidad Velocidad cuchara.

 Cuando le falte 20 minutos para acabar pondremos el varoma, con las patatas en rodajas salpimentadas, en su posición. Cambiaremos la temperatura a varoma y esperaremos a que acabe.

Sacaremos los muslitos, serviremos en una fuente con las patatas y rociaremos con la salsa