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Thermomix® Badajoz

Lola Salguero

Soy una chica Joven,muy Alegre,Apasionada a la Cocina con Thermomix® ,me gusta que mis client@s disfruten de la Thermomix® y por eso ofrezco mi tiempo al 100% para cualquier duda o servicio, SIEMPRE voy a estar disponible para enseñaros TODOS los trucos.

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LOMO A LA CERVEZA CON Thermomix® EN RIBERA DEL FRESNO

03 February 2024

icon-clock Tiempo de preparación 00:45:00 mins

icon-persons Ración para 4 personas

03 February 2024
Categoría:

INGREDIENTES 


800 gr de cinta de lomo


-sal


-pimienta


-ajo en polvo


- 4 zanahoria


-200 gr. cebolla


-30 gr. aceite


-1 cta. postre maicena 


-una lata de cerveza ( 300 gr.)


-150 gr. caldo pollo o carne (O agua y 1/2 pastilla)


-1 hoja laurel


-perejil picado


ELABORACIÓN 


- Salpimentar bien la cinta de lomo y espolvorear abundante ajo en polvo.


- Colocar en el fondo del Varoma junto con zanahoria en rodajas (Opcional). Reservar.


- Cebolla y 50 gr. zanahoria, 6 seg./vel.4. 


-Añadir el aceite, 10 min/Varoma/vel. cuchara.


- Agregar la maicena 1 min/ 100º/vel. 2.


- A continuación la cerveza, caldo, laurel y perejil picado. Colocar el varoma en su posición, unos 45 min/ Varoma/giro izda/ vel. 2.


- Retirar el varoma, quitar el laurel y triturar la salsa, 30 seg/ vel.10.


- Retiramos el VAROMA y decoramos y listo.

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Ingredientes

  • 800 gr de cinta de lomo
  • sal
  • pimienta
  • ajo en polvo
  • 4 zanahoria
  • 200 gr. cebolla
  • 30 gr. aceite
  • 1 cta. postre maicena
  • una lata de cerveza ( 300 gr.)
  • 150 gr. caldo pollo o carne (O agua y 1/2 pastilla)
  • -1 hoja laurel
  • perejil picado
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Pasos de la receta

1 Paso

Salpimentar bien la cinta de lomo y espolvorear abundante ajo en polvo.




- Colocar en el fondo del Varoma junto con zanahoria en rodajas (Opcional). Reservar.



2 Paso

Cebolla y 50 gr. zanahoria, 6 seg./vel.4. 




-Añadir el aceite, 10 min/Varoma/vel. cuchara.




- Agregar la maicena 1 min/ 100º/vel. 2.




- A continuación la cerveza, caldo, laurel y perejil picado. Colocar el varoma en su posición, unos 45 min/ Varoma/giro izda/ vel. 2.




- Retirar el varoma, quitar el laurel y triturar la salsa, 30 seg/ vel.10.




- Retiramos el VAROMA y decoramos y listo.

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03 February 2024
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