Lola Salguero

Soy una chica Joven,muy Alegre,Apasionada a la Cocina con Thermomix® ,me gusta que mis client@s disfruten de la Thermomix® y por eso ofrezco mi tiempo al 100% para cualquier duda o servicio, SIEMPRE voy a estar disponible para enseñaros TODOS los trucos.

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GUARRITO EXTREMEÑO CON Thermomix® EN RIBERA DEL FRESNO

12 March 2022

Tiempo de preparación 00:45:00 mins

icon-persons Ración para 4 personas

12 March 2022

Categoría:

Carnes y aves

Ingredientes:

- 10 dientes de ajo

- 50 g de aceite de oliva

- 1500 g de cochinillo cortado en trozos de aprox. 4 cm

- 1 cucharadita de sal

-2 pellizcos de pimienta molida

- 1 pimienta de Cayena seca entera

- 2 hojas de laurel secas

- 2 cucharaditas de pimentón de la Vera

- 200 g de vino blanco

- 100 g de agua

- 1 cucharada de perejil fresco picado

ELABORACION

1. Ponga en el vaso los dientes de ajo y el aceite. Trocee 5 seg/vel 5 y sofría 7 min/120°C/vel 1.

2. Incorpore los trozos de cochinillo, la sal, la pimienta, la cayena y el laurel y sofría 15 min/120°C/giro inverso/vel cuchara.

3. Incorpore el pimentón, el vino y el agua. coloque el cestillo sobre la tapa en lugar del cubilete y programe 25 min/Varoma/giro inverso/vel cuchara. Vierta en una sartén y, justo antes de servir, caliente a fuego fuerte durante 5 minutos. Sirva espolvoreado con perejil picado.

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Ingredientes

10 dientes de ajo
50 g de aceite de oliva
1500 g de cochinillo cortado en trozos de aprox. 4 cm
1 cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta molida
1 pimienta de Cayena seca entera
2 hojas de laurel secas
2 cucharaditas de pimentón de la Vera
200 g de vino blanco
100 g de agua
1 cucharada de perejil fresco picado

Pasos de la receta

1 Paso

Ponga en el vaso los dientes de ajo y el aceite. Trocee 5 seg/vel 5 y sofría 7 min/120°C/vel 1.

2. Incorpore los trozos de cochinillo, la sal, la pimienta, la cayena y el laurel y sofría 15 min/120°C/giro inverso/vel cuchara.

2 Paso

Incorpore el pimentón, el vino y el agua. coloque el cestillo sobre la tapa en lugar del cubilete y programe 25 min/Varoma/giro inverso/vel cuchara. Vierta en una sartén y, justo antes de servir, caliente a fuego fuerte durante 5 minutos. Sirva espolvoreado con perejil picado.

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GUARRITO EXTREMEÑO CON Thermomix® EN RIBERA DEL FRESNO

Ingredientes:

- 10 dientes de ajo

- 50 g de aceite de oliva

- 1500 g de cochinillo cortado en trozos de aprox. 4 cm

- 1 cucharadita de sal

-2 pellizcos de pimienta molida

- 1 pimienta de Cayena seca entera

- 2 hojas de laurel secas

- 2 cucharaditas de pimentón de la Vera

- 200 g de vino blanco

- 100 g de agua

- 1 cucharada de perejil fresco picado

ELABORACION

1. Ponga en el vaso los dientes de ajo y el aceite. Trocee 5 seg/vel 5 y sofría 7 min/120°C/vel 1.

2. Incorpore los trozos de cochinillo, la sal, la pimienta, la cayena y el laurel y sofría 15 min/120°C/giro inverso/vel cuchara.

3. Incorpore el pimentón, el vino y el agua. coloque el cestillo sobre la tapa en lugar del cubilete y programe 25 min/Varoma/giro inverso/vel cuchara. Vierta en una sartén y, justo antes de servir, caliente a fuego fuerte durante 5 minutos. Sirva espolvoreado con perejil picado.

Ingredientes

Pasos de la receta

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- 50 g de aceite de oliva

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- 1 pimienta de Cayena seca entera

- 2 hojas de laurel secas

- 2 cucharaditas de pimentón de la Vera

- 200 g de vino blanco

- 100 g de agua

- 1 cucharada de perejil fresco picado

ELABORACION

1. Ponga en el vaso los dientes de ajo y el aceite. Trocee 5 seg/vel 5 y sofría 7 min/120°C/vel 1.

2. Incorpore los trozos de cochinillo, la sal, la pimienta, la cayena y el laurel y sofría 15 min/120°C/giro inverso/vel cuchara.

3. Incorpore el pimentón, el vino y el agua. coloque el cestillo sobre la tapa en lugar del cubilete y programe 25 min/Varoma/giro inverso/vel cuchara. Vierta en una sartén y, justo antes de servir, caliente a fuego fuerte durante 5 minutos. Sirva espolvoreado con perejil picado.

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