Thermomix® Badajoz

Lola Salguero

Soy una chica Joven,muy Alegre,Apasionada a la Cocina con Thermomix® ,me gusta que mis client@s disfruten de la Thermomix® y por eso ofrezco mi tiempo al 100% para cualquier duda o servicio, SIEMPRE voy a estar disponible para enseñaros TODOS los trucos.

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GARBANZOS EXTREMEÑO CON TODOS LOS ALIÑOS CON Thermomix® EN RIBERA DEL FRESNO

10 October 2021
10 October 2021





 




INGREDIENTES




-350 gr de garbanzos secos.




-Un hueso pequeño de jamón.




-Trocito de jamón.




-2 trozos de Magro de cerdo.




- 1 Pedacito de ternera




- 1 trozo de Pollo , ( puede ser muslo y contramuslo o hueso ó alas de pollo)




-Un trocito de tocino de sal.




-2 zanahorias.




-3  patatas peladas y chascadas.




- 1 trozo morcilla negra .


-1 trozo de morcilla lustre




-1 trozo chorizo




-Sal




ELABORACIÓN.




-Poner los garbanzos en remojo la noche antes. Importante que el agua este templada con una cucharada de sal e incluso una pizca de bicarbonato.




-Escurrimos los garbanzos en el cestillo y reservamos.




-Colocamos el cubrecuchillas ó la mariposa.




-Ponemos los garbanzos en el vaso.




-Agregamos jamón, hueso de jamón, pedacito de tocino de sal, hueso blanco, magro de cerdo, ternera y el pollo elegido,es decir toda la carne y la zanahoria en rodaja.


- Cubrimos de Agua todo y ponemos la tapa y colamos el Varoma,en el centro del varoma ponemos las patatas troceadas, las morcillas ,chorizo, y la carne de pollo,tapamos.




-Programamos 60 min/giro inverso/ temp. varoma/Vel cuchara.




-Acabado el tiempo probamos y si necesita un poco de sal se lo echamos y damos 3 minutos más .






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