CUAJADA DE LIMON

#Postres y dulces 13 septiembre 2021



CUAJADA DE LIMÓN




INGREDIENTES




-1 l. leche semidesnatada




-1 limón, (la piel)




-100 gr. azúcar




-2 sobres de cuajada




-1 cucharadita de canela




ELABORACIÓN:




-Poner en el vaso la piel del limón y el azúcar. Pulverizar 30 segundos/V5-10. Reservar.




-Incorporar la leche. 6 minutos/90º/V1.
-Añadir la cuajada, el azúcar, la piel y la canela.Mezclar 10 segundos/V6.Programar 10 minutos/90º/V4.




-Volcar sobre moldes individuales y cubrir con papel aluminio para no criar nata. Dejar enfriar aproximadamente 4 horas en el frigo.




-Edulcorar con miel o azúcar al gusto.



NOTA: También se puede hacer con la ralladura de la naranja.