Thermomix® Badajoz

Lola Salguero

Soy una chica Joven,muy Alegre,Apasionada a la Cocina con Thermomix® ,me gusta que mis client@s disfruten de la Thermomix® y por eso ofrezco mi tiempo al 100% para cualquier duda o servicio, SIEMPRE voy a estar disponible para enseñaros TODOS los trucos.

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BROCHETAS DE POLLO CON PATATAS AL AJILLO EN Thermomix® DE RIBERA DEL FRESNO

20 octubre 2021
20 octubre 2021
Categoría:







BROCHETAS DE POLLO CON PATATAS AL AJILLO




INGREDIENTES




*Brochetas:




-320 gramos de pechuga de pollo cortada en tacos




-80 gramos de pimiento italiano verde




-80 gramos de pimento rojo




-60 gramos de cebolla




-50 gramos de champiñones




-sal y pimienta negra




*Patatas y salsa ajillo:




- 400 gr. de agua




- 1 cucharadita de sal




- 1 hoja de laurel seca




- 500 gr. de patatas cortadas en trozos grandes




- 4 dientes de ajo




- 150 gr. de aceite de oliva virgen extra.




- 1 cucharada de pimentón dulce




- 1 clavos de olor




ELABORACIÓN




-Cortar y salpimentar la pechuga de pollo.




-Montar las brochetas, una de pollo, una de pimento verde, cebolla, pollo, pimento rojo, champiñón….así hasta tenerlas listas todas.


-Esta cantidad me dieron para 6 brochetas




-Vertemos el agua, la sal y la hoja de laurel en el vaso de la Thermomix® .


Colocamos las patatas troceadas en el recipiente varoma, y la brochetas en la parte superior del varoma, lo situamos en su posición sobre la tapa y programamos 40 minutos/ varoma/ velocidad 1.


 
-Comprobamos que las patatas y las brochetas están bien cocidas, pinchando una con un palillo o brocheta. Si todavía están un poco duras, programamos otros 5 minutos/ varoma / velocidad 1.


-Retiramos el recipiente varoma y reservamos.




-Aclaramos y secamos el vaso con papel de cocina.




-Ponemos los dientes de ajo en el vaso y los troceamos durante 4 segundos/ velocidad 5. Con la espátula, bajamos los restos que hayan quedado en las paredes y en la tapa del vaso hacia las cuchillas.




-Añadimos el aceite y programamos 3 minutos/  varoma/velocidad 1.




-Incorporamos el pimentón, el clavo. Programamos 1 minuto/100º /velocidad 4.




-Ponemos las patatas y las brochetas en una fuente y echar un poquito de sal, las regamos con el aliño. También se pueden echar en un bol con la salsa y mezclar bien, pero con suavidad para que no se rompan, para que cojan más sabor.

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20 octubre 2021