Name: MORCILLA DE BERENJENAS CON Thermomix® EN RIBERA DEL FRESNO
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 250 gr de cebolla; -500 gr de berenjenas con piel; 50 gr de aceite de oliva; 30 gr de piñones; 1 cucharada colmada de orégano, sal y pimienta.

Thermomix® Badajoz

Lola Salguero

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MORCILLA DE BERENJENAS CON Thermomix® EN RIBERA DEL FRESNO

17 October 2023

Tiempo de preparación 00:30:00 mins

icon-persons Ración para 2 personas

17 October 2023

Categoría:

Dietas especiales

INGREDIENTES :

-250 gr de cebolla

-500 gr de berenjenas con piel

-50 gr de aceite de oliva

-30 gr de piñones

-1 cucharada colmada de orégano, sal y pimienta.

ELABORACIÓN

Trocear la cebolla 4 segundos/ velocidad 4. Saque del vaso y reserve .

Poner la berenjena con su piel en pedazos homogéneos en el vaso y programar 2 segundos/ velocidad 5.

Añadir las cebollas troceadas y el resto de ingredientes. Programar 30 minutos/ Varoma/velocidad cuchara/ giro inverso.

A la mitad del tiempo parar la maquina y bajar con la espátula lo que haya quedado en las paredes.

Servir a gusto, o bien en tostas, creps, paquetitos con masa filo o tartaletas etc etc.

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Ingredientes

250 gr de cebolla
-500 gr de berenjenas con piel
50 gr de aceite de oliva
30 gr de piñones
1 cucharada colmada de orégano, sal y pimienta.

Pasos de la receta

1 Paso

Trocear la cebolla 4 segundos/ velocidad 4. Saque del vaso y reserve .

Poner la berenjena con su piel en pedazos homogéneos en el vaso y programar 2 segundos/ velocidad 5.

2 Paso

Añadir las cebollas troceadas y el resto de ingredientes. Programar 30 minutos/ Varoma/velocidad cuchara/ giro inverso.

A la mitad del tiempo parar la maquina y bajar con la espátula lo que haya quedado en las paredes.

Servir a gusto, o bien en tostas, creps, paquetitos con masa filo o tartaletas etc etc.

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