SALMON AL VAPOR CON PATATAS A LAS FINAS HIERBAS.

INGREDIENTES

-2 rodajas salmón

-2 patatas

-1 cucharadita hierbas provenzales

-Un poco de orégano

-Romero fresco o en polvo

-Sal

-Pimienta

-Aceite.

ELABORACION

-Ponemos un litro de agua el vaso de la Thermomx y programamos 10 minutos /varoma/ velocidad 2.

-Mientras se calienta el agua, vamos limpiando el pescado, si no lo hemos comprado ya limpio.

-Pelamos las patatas, las hacemos a taquitos y ponemos en un bol condimentándolas con las hierbas provenzales, el pimentón, sal, pimienta y un chorro de aceite. Las removemos muy bien para que se impregnen de todo. Las ponemos en un molde de aluminio y este en el recipiente varoma (si el recipiente es demasiado alto, lo podemos recortar).

-Salpimentamos las dos rodajas de salmón y las ponemos en la bandeja del varoma impregnada de aceite.

-El agua del vaso debería estar muy caliente y generando vapor. Colocamos el varoma en su posición con la tapa incluida y programamos 20 minutos / varoma /velocidad 2

-Una vez terminado el tiempo podemos servir el salmón al vapor acompañado de las patatas y todo regado con el caldo de las patatas.