INGREDIENTES

-2 dientes de ajo

-4 ramas de perejil (solo las hojas)

-70 g de aceite de oliva virgen

-1 kilo de pollo en trozos

-Un pellizco de orégano

-Un pellizco de comino molido

-Un pellizco de tomillo seco

-Un pellizco de romero

-1/2 cucharadita de sal o 1 cubito de caldo de carne

-Un pellizco de pimienta negra molida

-150 g de vino blanco

-100 g de agua

ELABORACIÓN

-Ponemos en el vaso los ajos con el perejil y programamos 4 segundos/velocidad 5. Retiramos y reservamos.

-Sin lavar el vaso colocamos la mariposa en las cuchillas. Vertemos el aceite y lo calentamos programando 6 minutos/ varoma/ velocidad 1.

-A continuación incorporamos el ajo y el perejil picados y sofreímos 3 minutos/ varoma/ velocidad 1.

-Acto seguido, programamos 25 minutos/ varoma/ giro a la izquierda/ velocidad 1, y vamos añadiendo por el bocal los trozos de pollo y las especias con la maquina funcionando. colocamos el cubilete boca abajo.

-Por último, incorporamos la sal, la pimienta, el vino y el agua y programamos 15 minutos/ varoma/ giro a la izquierda / velocidad cuchara. Al terminar volcamos en una fuente y a servir.