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Lola Salguero

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CARNE EN SALSA CON Thermomix® EN RIBERA DEL FRESNO

01 June 2024

icon-clock Tiempo de preparación 00:30:00 mins

icon-persons Ración para 3 personas

01 June 2024
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Categoría:
Carnes y aves

INGREDIENTES


700 gr. de carne de cerdo.


190 gr.de tomate frito casero .


120 gr.de vino blanco.


100 gr de agua.


60 gr de aceite de oliva.


2 zanahorias


1 cebolla


3 dientes de ajo


 .


sal y un poco de pimienta.


ELABORACIÓN 


Poner el aceite en el vaso junto a las zanahorias ,la cebolla y los ajos ,triturar 4 segundos / velocidad 4.


Bajar los restos de las paredes y programar 10 minutos/ varoma / velocidad cuchara .


Poner la carne cortada a dados y salpimentada,agregar 190 gr. de tomate frito casero (yo siempre tengo hecho) y programar 5 minutos /varoma/giro Inverso/ Velocidad cuchara .


Añadir el vino dejando el vocal abierto para que se evapore el alcohol y programar 10 minutos/ varoma / giro Inverso/ velocidad cuchara.


Añadir al agua y cerrar el bocal y programar 25 minutos/ varoma/ giro inverso/ velocidad cuchara y listo para comer.

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Ingredientes

  • 700 gr. de carne de cerdo.
  • 190 gr.de tomate frito casero .
  • 120 gr.de vino blanco.
  • 100 gr de agua.
  • 60 gr de aceite de oliva.
  • 2 zanahorias
  • 1 cebolla
  • 3 dientes de ajo
  • sal y un poco de pimienta.
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Pasos de la receta

1 Paso

Poner el aceite en el vaso junto a las zanahorias ,la cebolla y los ajos ,triturar 4 segundos / velocidad 4.




Bajar los restos de las paredes y programar 10 minutos/ varoma / velocidad cuchara .




Poner la carne cortada a dados y salpimentada,agregar 190 gr. de tomate frito casero (yo siempre tengo hecho) y programar 5 minutos /varoma/giro Inverso/ Velocidad cuchara .



2 Paso

Añadir el vino dejando el vocal abierto para que se evapore el alcohol y programar 10 minutos/ varoma / giro Inverso/ velocidad cuchara.




Añadir al agua y cerrar el bocal y programar 25 minutos/ varoma/ giro inverso/ velocidad cuchara y listo para comer.

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Carnes y aves
01 June 2024
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