Tallarines al salmón con vodka con Thermomix® Badajoz

#Pastas y arroces 23 enero 2017

Tallarines al salmón con vodka con Thermomix® Badajoz

Buenos dias !!! Con las pilas cargadas despues del finde???? Jeje.....Seguro que sí....

Hoy os dejo una receta que a mi particularmente me gusta mucho ya que combina dos ingredientes que me encantan: la pasta y el salmón. Además, resulta super sencilla y rápida y está buenísima!!!!!!!!!!  Espero que os guste.....

Hasta pronto!!!!!!

Ingredientes

200 g de salmón ahumado

30 g de aceite de oliva virgen extra

20 g de mantequilla

320 g de tallarines

2 pellizcos de sal

30 g de vodka

1 pellizco de de pimienta molida

1 cucharada de perejil fresco picado

Preparación 

Ponga el salmón en el vaso y trocee 2 seg/vel 4. Y reserve

Añada al vaso el aceite, la mantequilla y caliente 3 min/100°/vel 1

Mientras tanto, ponga a cocer la pastz en abundante agua hkrvie do con la sal el tiempo indicado en el paquete o hasta que esté al dente

Añada al vaso el salmón y programe 2 min/90°/giro inverso/ vel 1

Incorpore el vodka y programe 2 min/Varoma/giro inverso/ vel 1 sin poner el cubilete para favorecer la evaporación del alcohol

Agregue la nata y programe 2 min/90°giro inverso/vel 1

Escurra la pasta , póngala en una fuente y vierta encima el contenido del vaso, espolvoree con  la pimienta y el perejil picado ......y a disfrutar!!!!!!

Nota: también puede cocer primero la pasta en el Thermomix® y después hacer la salsa

 

Fuente: Libro"Cocina Italiana"