Crema de calabaza y queso azul Thermomix® Badajoz

#Sopas y cremas 20 mayo 2016

hola a todos!!!

Hoy os dejo una receta deliciosa.....Es una crema con un sabor suave a queso azul y calabaza, y además muy sana.....Aquí os la dejo.Que la disfrutéis!!!!!!

 

INGREDIENTES

 

100 gr cebolla

50 gr de aceite de oliva virgen extra

800 gr de calabaza (pelada y cortada en trozos)

1000 gr de caldo de verduras o 1000 gr de agua con una cucharadita de sal

100 gr de queso cremoso ( yo utilicé tipo caserío)

80 gr de queso azul

1 cucharadita de sal

1 cucharadita de pimienta molida

 

PREPARACION

 

Ponga la cebolla y el aceite en el vaso y trocee 4 seg, vel.4.Sofríe 5 min./120ºC/vel.1

Añade la calabaza y el caldo o el agua con la sal y programe 20 min/100ºC/vel.1

Espere unos minutos que baje la temperatura y añade los quesos, la sal y la pimienta.Triture 2 min/vel5-10 progresivamente.

Listo para servir y disfrutar!!!!!!!

 

Fuente:Libro "Sorprende a tus invitados"

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