¡Pero que bien huele y sabe esta pizza! 

Sin huevo, sin gluten y proteica, todo un placer para hacer de forma rápida y poder darnos ese gusto en una tarde o cena con amigos, o en familia. Con Thermomix® puedes hacer tus platos preferidos y disfrutar como todos aunque  estés a dieta o lleves una alimentación especial.

Esta receta la hemos realizado en un directo muy especial, que puedes disfrutar junto con nosotros y aprender a la vez de divertirte. En este directo también podrás ver un reto muy divertido, como hacer unos cup cakes Keto. (Receta aquí)

 para el directo.

INGREDIENTES

Masa

• 30 g de aceite de oliva virgen extra (y algo más para engrasar un bol)


•  200 g de agua a temperatura ambiente


• 1 cucharadita de stevia líquida (opcional) yo no se la puse


•  10 g de levadura prensada fresca desmenuzada


• 500 g de almendras peladas naturales.


• 1 cucharadita de sal

  Cobertura

• Tomate triturado


• Queso parmesano


• Queso Mozzarella rallado


•  Bacon en dados


• Tomates cherry o tomate en rodajas


• Albahaca 


• Orégano al gusto

PREPARACIÓN

1. Rallar el  queso parmesano 6 seg. Velocidad 8, reservar.


2. Pulverizar las almendras modo triturado 15 seg, reservar


3. Engrase ligeramente un bol grande con aceite y reserve. Ponga en el vaso el agua, la stevia y la levadura prensada y mezcle 20 seg/vel 2.


4. Añada la harina de almendras el aceite y la sal y amase 2 min vel. Espiga.


5. Ponga la masa en el bol engrasado y dele forma de bola. Cubra el bol con film transparente y deje reposar la masa (aprox. 1 hora)


6.  Extiende la masa con las manos engrasadas en aceite en un molde de pizzas o en una bandeja de horno con papel vegetal.


7. Pincélate un poco de tomate, orégano y añadir el queso rallado y el resto de ingredientes para la cobertura. La albahaca añadirla una vez horneada la pizza. 


8.   Hornear a 180º 25-30 minutos 

Que rica está!!! Os aconsejo que la hagáis, porque os va a sorprender el resultado.

Cocinar, comer, divertirte, ganar dinero, formar parte de un gran equipo y de una gran compañía y dar la oportunidad a los demás de vivir esta experiencia, es lo que más me gusta de mi trabajo. 

¿Quieres todo esto y un Thermomix® sin pagar? Contacta conmigo y te digo cómo aquí 

Tomás Leite-Ribeiro Da Costa

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