Hoy te traigo esta maravillosa receta de vanguardia, fresca y saludable donde se conservan todos los sabores al vacío.

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Bacalao con ensalada y vinagreta de mango (Al vacío)

Dificultad

fácil

Tiempo de preparación

10min

Tiempo total

20min

Raciones

4 raciones

Ingredientes

Vinagreta de mango

1 mango maduro

100 g de aceite de oliva virgen extra

30 g de vinagre de manzana

1 pellizco de sal

Bacalao al vacío

1450 g de agua

30 g de zumo de limón

4 lomos de bacalao al punto de sal (de 180-200 g c/u)

1 bolsa de espinacas baby frescas (300 g)

250 g de tomates cherry cortados en cuartos

50 g de nueces peladas troceadas

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