Te doy la bienvenida a mi libro de recetas oficial. A un mundo de cocina inteligente con Thermomix® .
Pongo rostro a la revolución culinaria y como dicen mis clientes...
"De mi mano te tomarás la cocina con Pasión"
Estoy a tu entera disposición para ayudarte en lo que necesites
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Hoy te traigo esta maravillosa receta de vanguardia, fresca y saludable donde se conservan todos los sabores al vacío.
Bacalao con ensalada y vinagreta de mango (Al vacío)
Dificultad
fácil
Tiempo de preparación
10min
Tiempo total
20min
Raciones
4 raciones
Ingredientes
Vinagreta de mango
1 mango maduro
100 g de aceite de oliva virgen extra
30 g de vinagre de manzana
1 pellizco de sal
Bacalao al vacío
1450 g de agua
30 g de zumo de limón
4 lomos de bacalao al punto de sal (de 180-200 g c/u)
1 bolsa de espinacas baby frescas (300 g)
250 g de tomates cherry cortados en cuartos
50 g de nueces peladas troceadas
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