CALDO DE POLLO CON SETAS SALVAJES con Thermomix®

#Sopas y cremas 23 abril 2021


¿Te aburre el caldo de pollo tradicional?


¡Vamos a darle un giro para que esta receta tan común en todas las casas!


Déjate inspirar, déjate cuidar y sobretodo... ¡Ahorra con Thermomix® !


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Vamos con la receta:


Ingredientes:


10 g de aceite


15 g de jengibre, en rodajas


200 g de setas frescas mixtas, cortadas en trozos


200 g de carne de muslo de pollo con hueso, cortada en trozos (unos 3 cm), escaldada con agua caliente para eliminar la sangre


1300 g de agua


10 g de baya de goji (disponible en herbolarios)


1 cucharadita de sal, ajustar al gusto personal


5 g de aceite de sésamo (opcional)


Preparación:


Pon en el vaso el aceite y el jengibre y saltea 3 min / 120 ° C / vel 1.


Añade las setas mezcladas, sin poner el cubilete, sofríe  12 min / 100 ° C / vel 1.


Agrega los trozos de muslo de pollo, el agua y las bayas de goji, cocina 40 min / 100 ° C / vel 1, agregua sal y aceite de sésamo y sirve.


¿Simple verdad? ¿Que te ha parecido? OPINIÓN AQUÍ


¡GASTRO-ABRAZOS!