Thermomix® Badajoz

Tomas Leite-ribeiro

Te doy la bienvenida a mi libro de recetas oficial. A un mundo de cocina inteligente con Thermomix® .

Pongo rostro a la revolución culinaria y como dicen mis clientes...

"De mi mano te tomarás la cocina con Pasión"

Estoy a tu entera disposición para ayudarte en lo que necesites

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Croquetas Rápidas de Calamares en su Tinta con Thermomix® (Facilitada por Yessi Suarez de León)

29 noviembre 2021

Tiempo de preparación 01:10:00 mins

Ración para 10 personas

29 noviembre 2021

En primer lugar debo agradecer la confianza a mi cliente y amiga Yessi por facilitar esta receta, así le llamamos en en fabuloso grupo WhatsApp de mis clientes donde compartimos recetas, trucos, ideas y un sin fin de actividades que hacen que seamos una gran familia de cocineros con Thermomix® .


Si quieres acceder a esta gran familia, tan solo PINCHA AQUÍ y descubre un nuevo mundo en la cocina con Thermomix® .

Ingredientes

  • 20 gr. aceite de oliva
  • 30 gr. mantequilla
  • 80 gr. harina de trigo
  • 2 latas calamares en su tinta (160 gr)
  • 350 gr. leche
  • 2 sobres de tinta de calamar
  • Sal y pimienta a gusto
  • harina para el rebozado
  • 1 huevo
  • pan rallado

Utensilios Thermomix

Pasos de la receta

1 Paso

Coloca en el vaso la mantequilla y el aceite y calienta 2 min/120º/vel.2

2 Paso

Añade la harina y programa 1 min/100º/vel 2

3 Paso

Agrega los calamares, la tinta, la leche, salpimienta a gusto.

4 Paso

programa 6 min/100º/vel 4,5

5 Paso

Retira la masa a un bol y tapa con papel adherente. Deja templar y reserva en frigorífico.

6 Paso

Con la masa fría, forma las croquetas, pasa por harina, huevo y pan rallado y fríe en abundante aceite caliente.

7 Paso

¡A disfrutar!


Gracias Yessi Suarez, de León

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