PISTO PARA 2 CON Thermomix® - DON BENITO - BADAJOZ

#Verduras, hortalizas y ensaladas 01 junio 2021

Muy buenas! 


Aquí os dejo una receta de TEMPORADA. Empieza la temporada de aprovechar todo lo que nuestra maravillosa tierra nos da de primera mano y con las mejores calidades para elaborar platos de extraordinarios con nuestro Thermomix® .


INGREDIENTES:



  • 50 g de pimiento rojo en trozos

  • 50 g de pimiento verde en trozos

  • 100 g de cebolla en trozos

  • 100 g de calabacín sin pelar, en rodajas de 2 cm

  • 30 g de aceite de oliva virgen extra

  • 200 g de tomate triturado en conserva o 200 g de tomate triturado

  • 1 pellizco de sal

  • 1 pellizco de pimienta negra molida


PREPARACION:



  • Ponga en el vaso el pimiento rojo, el pimiento verde, la cebolla, el calabacín y el aceite y trocee 4 seg/vel 4. Con la espátula, baje los ingredientes hacia el fondo del vaso y sofría 10 min/120°C/Giro Inverso/vel cuchara.

  • Incorpore el tomate triturado, la sal y la pimienta y rehogue 7 min/120°C/Giro Inverso/vel cuchara. Sirva caliente.


Así de sencillo!!!! Ya tenemos listo nuestro Pisto.


Espero que os guste esta receta.