Bizcocho rápido de plátano y avena

#General 26 agosto 2017

Y después de las vacaciones...volvemos con buenas nuevas!!! Hoy os traigo una recetita súper rápida y saludable, para desayunos, meriendas o tentenpiés de nuestros niños y mayores.

¿Qué necesitamos?

Ante todo a nuestra querida Thermomix® , que aunque esto haya estado paradito durante las vacaciones, a ella no la olvidamos!!! no ha parado ni un momento :)

 

INGREDIENTES:

160 gramos de copos de avena

1 plátano

60 gramos de bebida vegetal (soja, avena, etc) o de leche de vaca

1 huevo y tres claras (o dos huevos)

2 onzas de chocolate 85%

Endulzante al gusto (podéis utilizar stevia, miel, azúcar, etc) yo utilicé 15 gramos de miel

1 sobre de levadura

Canela al gusto

 

¿COMO LO HAGO?

1- Precalentamos el horno a 180º

2- Convertiremos la avena en harina. Para ello la molemos 15 seg. a velocidad 6.

3- Incorporamos al vaso todos los ingredientes juntos (menos las onzas de chocolate) programando nuevamente 15 segundos velocidad 6

4- Engrasamos un mode pequeño de unos 15x5 e introducimos la mezcla (si no tenéis de este tamaño podeis utilizar otro más grande aunque os quede más bajito el bizcocho o doblar cantidades)

5- Por último partiremos y repartiremos a nuestro gusto las onzas de chocolate introduciéndolas por la mezcla.

6- Cuando el horno esté caliente, horneamos durante aproximadamente unos 30 minutos (depende del horno y del molde)

 

LISTO! A disfrutar de nuestro rico bizcocho de plátano :)

Bizcocho rápido de plátano y avena