Mantequilla de frutos secos. Thermomix® Badajoz, Mérida, Calamonte,Extremadura

#Técnicas básicas 04 marzo 2021


Ayer me lanzaba hacer por primera vez esta mantequilla de frutos secos,buscando el poder alternar mi queridisima amiga la mantequilla de cacahuete.


Pues bien debo deciros que ¡Si!, si pasara a formar parte de las mantequillas saludables de mi nevera.


Su sabor es espectacular,y ademas parte con la ventaja que podemos hacerla dulce añadiendo una cucharadita a la hora de mezclar todos los ingredientes o salada si le ponemos 1/4 de cucharadita de sal al mmezclar todos los ingredientes.


Para hacerla solo vamos a necesitar:


75 g de anacardos crudos


75 g de almendras crudas sin piel


75 g de nueces de macadamia


75 g de cacahuetes crudos sin sal pelados


15 g de aceite de coco


2 cucharaditas de aceite de almendra


25 g de pipas de girasol


25 g de semillas de chía


Preparación


Ponga en el vaso los anacardos y las almendras y triture 10 seg/vel 10. Retire a un bol y reserve.


Ponga en el vaso las nueces de macadamia y los cacahuetes y triture 10 seg/vel 10.


Añada los demás ingredientes y la mezcla de anacardos y almendras reservada y mezcle 20 seg/vel 6. Con la espátula, baje los ingredientes hacia el fondo del vaso. Mezcle 10 seg/vel 6. Sirva inmediatamente o vierta en un recipiente hermético y conserve en el frigorífico hasta el momento de servir