Cuscús Thermomix® Badajoz, Mérida, Calamonte

#Legumbres y platos de cuchara 17 octubre 2020

Ingredientes


200 gr. de cuscús


100 gr. de zanahoria


250 gr. de calabacín


125 gr. de pimiento rojo


200 ml. de agua


Aceite de oliva


Sal


Receta de cuscús Thermomix®


Lo primero de todo es trocear el calabacín y echarlo en el vaso de la Thermomix® , junto con la zanahoria y el pimiento rojo. Programamos  velocidad 5 por unos segundos. Si ves que no se han triturado bien, programa más tiempo hasta que quede todo bien triturado.


Baja los restos de las paredes al fondo del vaso y añade 50 gr de aceite de oliva . Seleccionamos velocidad 1, a 100º C , 10 minutos para que las verduras se pochen.


Con la verdura hecha, pon la mariposa en la Thermomix® . Echa el agua y un poco de sal, agrega el cuscús, programa velocidad 1,  5 minutos a 70º C.


Servir inmediatamente.