CREMA DE CALABAZA Thermomix® Badajoz/ Mérida.

#Sopas y cremas 14 octubre 2020


Crema de calabaza


TM31 TM5 TM6


Ingredientes


100 g de cebolla en trozos


100 g de puerro (solo la parte blanca) en trozos


30 g de aceite de oliva virgen extra


600 g de pulpa de calabaza en trozos


100 g de patata en trozos


280 g de agua


Preparación


Ponga en el vaso la cebolla, el puerro y el aceite. Trocee 4 seg/vel 4 y programe 7 min/100°C/vel 1.


Añada la calabaza, la patata y el agua y programe 30 min/100°C/vel 1. Espere unos minutos a que baje la temperatura y triture 3 min/vel 10. Reparta la crema en 9 tarros aptos para alimentación infantil (de aprox. 125 g) o sirva inmediatamente.