Galletas de mantequilla con Thermomix®

#Postres y dulces 11 abril 2015

Siempre viene bien tener a mano unas galletas de mantequilla, para un té de media tarde, un café de media mañan, el desayuno o la merienda. Esta receta queda perfecta y se hace "en un periquete", como se suele decir.

Galletas de mantequilla con Thermomix®

Ingredientes:

100 g azúcar, 1 huevo, 100 g de mantequilla, 250 g harina, una cucharadita de levadura química

Preparación

Precalentar el horno a 180°. Forrar la bandeja del horno con papel de hornear.

Poner en el vaso la harina, el azúcar, la mantequilla, el huevo y la levadura, mezclar 20 segundos, velocidad 6.

Yo las he hecho con pistola, pero si no tenéis, podéis poner azúcar en un plato y coger un poco de masa con una cuchara, sumerge la mitad de la bola en el azúcar y ponía sobre la bandeja de hornear. Hornea durante 15 minutos a 180° o hasta que estén doraditas. Dejar enfriar antes de servir. Aguantan bien en una lata cerrada...si no os las coméis todas!!!!