Arroces con Thermomix®

#Pastas y arroces 13 octubre 2012

Me encanta preparar arroces en mi Thermomix® , no dejo de sorprenderme por la gran variedad que pueden prepararse: caldosos, cremosos, para ensalada, secos, al vapor... con el libro de 101 Arroces del Mundo podría estar comiendo sólo arroz durante días!!!!

 

Este arroz es muy sencillo, muy de todos los días, del que gusta a niños y mayores y se prepara con pocos ingredientes de andar por casa:  100 g de aceite de oliva, 2 dientes de ajo, 500 g de contramuslos de pollo con piel cortados en dados, sal, 350 g de pimientos verdes y rojos, 850 g de caldo de ave, un pellizco de pimentón, media cucharadita de colorante, 350 g de arroz de grano corto.

 

Arroces con Thermomix®

Mirad qué preparación tan sencilla:



  1. Poner en el vaso el aceite y los ajos, trocear 5 seg/vel 6.

  2. Programar 3 min/varoma/vel 1.

  3. Agregar el pollo y rehogar 5 min/varoma/giro a la izquierda/velocidad cuchara.

  4. Incorporar los pimientos y programar 6 min/varoma/giro a la izq/vel cuchara

  5. Añadir el caldo, el pimentón, el colorante y sal. Programar 9 min/varoma/giro a la izquierda/velocidad cuchara.

  6. Poner el arroz  programar 13 min/100º/giro a la izq/ vel 1.


Espero que os guste!!!!!