Esta receta, baja en calorías, es reconfortante y apetecible en estos días de frío. Podéis encontrarla en COOKIDOO. En este caso, yo he sustituido el jamón por bacon ahumado. No dejéis de hacer una receta porque no tengáis un ingrediente, la mayoría de las veces ese ingrediente puede sustituirse por otro. Os dejo por aquí el desarrollo de la receta.

Ingredientes

600 g de repollo blanco cortado en trozos regulares (del tamaño de un huevo)

100 g de pimiento rojo

100 g de cebolla

2 dientes de ajo

80 g de aceite de oliva virgen extra

100 g de bacon ahumado en dados

150 g de calabacín pelado y en trozos

100 g de salsa de tomate o bien 100 g de tomate frito

½ cucharadita de sal

Preparación

1 Ponga en el vaso la mitad del repollo. Trocee 4 seg/vel 4. Retire a un bol grande y reserve.

2 Ponga la otra mitad del repollo en el vaso y trocee 4 seg/vel 4. Reserve en el mismo bol.

3 Ponga en el vaso el pimiento, la cebolla, el ajo y el aceite. Trocee 4 seg/vel 4 y sofría 8 min/120°C/vel 1.

4 Incorpore el bacon, el calabacín, la salsa de tomate, el repollo reservado y la sal. Programe 20 min/100°C/giro inverso/vel cuchara. Retire del vaso y sirva.