Otro plato tradicional de nuestra maravillosa dieta mediterránea! Y está en Cookidoo!

Yo lo sirvo acompañado de patatas panaderas! 

Ingredientes

120 g de cebolla en trozos

2 dientes de ajo

70 g de zanahoria en trozos

70 g de pimiento verde en trozos

50 g de aceite de oliva

750 g de lomo de cerdo en trozos

150 g de vino blanco

400 g de tomate triturado en conserva

1 - 2 pellizcos de pimienta negra molida

1 - 2 cucharaditas de sal

1 cucharada de azúcar

½ cucharadita de orégano seco

1 hoja de laurel seca

Preparación

1 Ponga en el vaso la cebolla, los ajos, la zanahoria, el pimiento y el aceite. Trocee 2 seg/vel 5 y sofría 7 min/120°C/vel 1.

2 Añada el lomo de cerdo y rehogue 3 min/120°C/giro inverso/vel cuchara. 

3 Incorpore el vino blanco y, sin poner el cubilete programe 2 min/Varoma/giro inverso/vel cuchara. 

4 Añada el tomate, la pimienta, la sal, el azúcar, el orégano y el laurel. Coloque el cestillo sobre la tapa en lugar del cubilete y programe 30min/Varoma/giro inverso/vel cuchara. Vierta en una fuente y sirva inmediatamente.