Thermomix® Badajoz

Maria Gema Sanchez Calderon

Bienvenidos a mi blogosfera. Soy Mª Gema Sánchez, agente comercial de Thermomix® , fan incondicional del mejor robot de cocina que existe y estoy  encantada de poder compartir con vosotros algunas recetas y consejos.

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BRÓCOLI CRUJIENTE CON SALSA DE AJOS

01 diciembre 2020
01 diciembre 2020

Que plato de verdura más rico he encontrado en Cookidoo! Aunque en realidad el plato esta pensado con broccolini (verdura híbrida entre el brócoli y la col china) yo he utilizado brócoli y está espectacular.


Ingredientes


10 g azúcar moreno


50 g de dientes de ajo


40 g de aceite de oliva


500 g de ramilletes de brócoli cortados en 2-3 trozos


50 g de vino blanco


50 g de salsa de soja


Preparación


1 Ponga en el vaso el azúcar moreno y pulverice 10 seg/vel 10.


2 Agregue el ajo y el aceite y pique 3 seg/vel 7. Con la espátula, baje los ingredientes hacia el fondo del vaso y sofría 4 min/120°C/vel cuchara.


3 Incorpore el brócoli y sofría 2 min/120°C/giro inverso/vel cuchara.


4 Añada el vino blanco y, sin poner el cubilete, programe 3 min/Varoma/giro inverso/vel cuchara.


5 Agregue la salsa de soja y, sin poner el cubilete, programe 5 min/Varoma/giro inverso/vel cuchara. Sirva inmediatamente.


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