Y hoy en un periquete y cuatro ingredientes un postre de 10!!!Espuma rápida de fresas

#Postres y dulces 11 julio 2019

Espuma de fresas


 


Preparación


5 min


Cocción


7 min


Tiempo total


12 min


 


Te asombrarás cuando veas el resultado de esta espuma, con tan poquita cantidad de fruta saldrá un postre para 4, una espuma de fresas con Thermomix® .


Tipo de receta: Postres


Cocina: Española


Raciones: 4


Ingredientes


80 gramos de azúcar (o dos sobrecitos de sacarina)


150 gramos de fresas congeladas -puedes usar otras frutas: melocotón, frutos rojos, mango, plátano, kiwi-


1 cucharadita de zumo de limón


1 clara de huevo bien fría


Pasos a seguir


Pon en el vaso el azúcar y pulveriza 10 segundos a velocidad progresiva 5-10.


Añade las fresas y la cucharadita de zumo de limón y programa 30 segundos velocidad 5. Mira si ha quedado bien triturada.


Pon la mariposa, añade la clara de huevo bien fría y programa 7 minutos velocidad 4. Vierta en copas y sirve al momento o congela para tomar helado.