INGREDIENTES:

La piel de medio limón (sólo la parte coloreada que lo blanco amarga)

La piel de media naranja (sólo la parte coloreada)

160 gr. de azúcar

2 huevos medianos

150 gr. de zumo de naranja

150 de aceite de oliva

600 gr. de harina de repostería

1 sobre de levadura tipo Royal

1 pizca de sal

  Para freir

Medio litro de aceite

 Para rebozar

100 gr. de azúcar

una cucharadita de canela para mezclar con el azúcar

PREPARACIÓN

Ponemos en el vaso el azúcar y las pieles de naranja y limón y programamos 30 seg/ vel progresiva 5-10.

Bajamos los ingredientes al fondo del vaso y otra vez 15 seg/ vel 10

Añadimos los huevos, el zumo de naranja y el aceite y 20 seg / vel 5

Agregamos la harina, la levadura y la sal 1 min/ función amasar.

Dejamos reposar la masa durante 20 minutos en un bol cubierto con film transparente.5. Nos untamos un poco las manos con aceite y vamos formando bolas del tamaño de una nuez. Presionamos en el centro y formamos el rosco.6. Freímos en abundante aceite caliente hasta que estén doraditos. Dejamos escurrir en papel absorvente y seguidamente lo pasamos al azúcar con canela que tendremos