Y hoy en un periquete y cuatro ingredientes un postre de 10!!!Espuma rápida de fresas
#Postres y dulces 11 julio 2019
Espuma de fresas
Preparación
5 min
Cocción
7 min
Tiempo total
12 min
Te asombrarás cuando veas el resultado de esta espuma, con tan poquita cantidad de fruta saldrá un postre para 4, una espuma de fresas con Thermomix® .
Tipo de receta: Postres
Cocina: Española
Raciones: 4
Ingredientes
80 gramos de azúcar (o dos sobrecitos de sacarina)
150 gramos de fresas congeladas -puedes usar otras frutas: melocotón, frutos rojos, mango, plátano, kiwi-
1 cucharadita de zumo de limón
1 clara de huevo bien fría
Pasos a seguir
Pon en el vaso el azúcar y pulveriza 10 segundos a velocidad progresiva 5-10.
Añade las fresas y la cucharadita de zumo de limón y programa 30 segundos velocidad 5. Mira si ha quedado bien triturada.
Pon la mariposa, añade la clara de huevo bien fría y programa 7 minutos velocidad 4. Vierta en copas y sirve al momento o congela para tomar helado.