"Crema de pepino y aguacate" con Thermomix® . Badajoz

#Sopas y cremas 30 junio 2016



Cuando el calorcito llega para quedarse, nada mejor que un menú ligero de cremas frías. El gazpacho parece el rey de todas las cremas de verduras frias, pero en el recetario de Thermomix® podemos encontrar multitud de ellas, muy variadas e igual de buenas.

La crema de hoy es de la revista "Thermomix® magazine", como sabeis sale cada mes y donde podemos encontrar recetas de temporada y muchos trucos e informacion más. Como veis, hoy yo cocino con mi tablet, desde la edición digital. Si tu también quieres probar, no pierdas tiempo, consultame lo que necesites.

Ingredientes: (6 raciones)

1 aguacate (aprox 200gr)

1 pepino (aprox 200gr)

150gr de agua fría

150gr de cubitos de hielo

1/2 diente de ajo

20gr de zumo de limón

20gr de aceite de oliva

1 cucharadita de sal

1 pellizco de pimienta negra molida

1 cucharadita de perejil fresco picado o de cilindro fresco

1 cucharada de semillas de sésamo tostado o de semillas de Chía.

Preparación:

1.- Poner en el vaso todos los ingredientes y triturar 1minuto/vel 10. Servir acompañado del perejil picado y las semillas.

Fuente "Thermomix® magazine, número 91, Mayo".

Saludos......



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